pencat

材料:

高汤(鸡汤) 、蛤蜊、黄油、奶油（或鲜奶）、口蘑、面粉

做法：

1. 蘑菇洗好、切片、抄一下。

2. 蛤蜊抄一下。一定要处理好沙子，否则影响汤的口感。

3. 把黄油放入锅中，完全化开之后放入面粉。 翻炒至金黄。 炒好之后呈面糊状。 盛出待用

4. 高汤中加入蘑菇、蛤蜊大火3分钟。

5. 加入制好的面酱。

6. 文火搅拌10分钟。

完成.  口感和比胜客的蘑菇汤味道一样. 

下午做了个柚子茶。冰糖没了用棉白糖代替， 快结束的时候发现蜂蜜在上次打扫卫生时扔了，只好作罢。 其实过程是无错的，错在原料没选好。 尽管这样还是把步骤发上来。

把柚子皮的内胆白皮片掉。 然后切丝，为了显示我的刀功，柚子皮丝切的非常用心

我喜欢吃小龙虾, 外面卖的总觉得不干净, 于是自己动手做了一次。感觉还是很成功的，味道不逊店里卖的。

材料：小龙虾 葱 姜 蒜 干辣椒 花椒 八角 豆酱 甜面酱 料酒 醋 酱油 糖 盐 味精 十三香 香菜或者青椒

步骤：

事前准备：

小龙虾要一个一个洗干净，葱 姜 蒜 切末 ，干辣椒纵方向切开

1、葱 姜 蒜 呛锅

2、干辣椒与花椒 八角 豆酱 甜面酱一起下锅翻炒，注意火不要太大 否则会糊

3、把小龙虾扔进去，如果太多分几次放。注意不要让虾跑出来。

4、翻炒同时放料酒 醋 酱油

5、接下就是龙虾的炼狱 翻炒到死

6、加水 盐 十三香 喜欢甜口味的这时候放糖

7、大火收汁 快熟的时候放一些蒜瓣或者青椒（放整个的）提味。这个过程大概要半小时。

8、出锅前 放一些味精 盛出来后撒一些香菜末。 OVER

下面是做虾时的过程和花絮。

细毛放弃猫粮过来看虾

这是什么东西？第一次见

抓一抓

闻一闻

到底给不给我吃啊!

一会就吃这个大的

一个人拍照实在很麻烦，过程就略了，直接出锅

盛出来的样子很爽。口水已经流满地了

初次尝试成功后，把剩下的都做掉，好大一盘。旁边是醉虾

10.1在公司值班，和留守的2个兄弟自己烧烤，还是别有一番滋味的。

难得有兴致做了一个烧茄子，很简单，茄子切好 过下油，大料炒香之后放入茄子和调料，最后撒上蒜末 很香.